西梅品质极佳、风味独特。八月左右成熟，其果实卵圆形，果面有蓝黑色、紫红色和紫黑色，表皮有白色果粉，单果重60-70克，个别品种可达120克以上。果肉淡黄、青绿或乳白色，肉韧汁少，纤维细少，可溶性固形物18.5%，最高23%，味极甜，有香气，无苦涩味，品质佳。而且大多离核，核小，可食率高达85%。