萌芽到花前阶段

葡萄苗的新梢从萌芽到盛开之前，生长速度更快，花序器官继续分化。萌芽期的温度控制主要是加热、控温。白天温度控制在25度，直到开花℃夜间保持13~15~℃。

葡萄苗花序大、坐果率高的品种应适当高温；花序小，容易落花落果的品种不宜高温，否则会导致花序发育不全甚至衰退。

为了防止选择窗帘挡光措施在催芽期减温，应通过打开和关闭上风口进行温度控制，以免影响葡萄苗的光合作用。恶劣天气或设施保温储热性能不好，可通过多层膜覆盖等方式保持夜间温度。

盛开阶段

在葡萄苗授粉授精的关键时期，温度过高容易出现焦花，温度过低会影响授粉。所以，温度控制主要是温度控制。20~25最适温度℃，最低温度不小于15℃上下。

白天温度控制在26~28℃，晚上保持在16~18℃。平均气温为20℃左右，最好完成葡萄苗授粉授精。加热要逐渐进行，加热过快，可能导致花穗发育不全。

结果阶段

果实生长，上色至成熟。这一时期是果实、叶子和树枝同步生长的时期。挂果后，为了促进幼果的快速生长，可以适当提高温度，但温度控制仍以温度控制为主。白天温度控制在25~28℃，晚上保持在16~20℃。

白天，当温度超过35时，温室外温度较高，内部经常出现高温。要注意防风降温。在果实上色成熟期，为了提高糖的积累，可以适当增加昼夜温度。