裂果是李子苗生产中常见的生理病害，是果实对内部生长与外部环境不协调的生理现象。

大多数李子苗因不同原因开裂，不同果树的果实开裂情况也不尽相同。葡萄、石榴、苹果、桃子、油桃、樱桃、荔枝、梨、李、杏和一些柑橘是容易开裂的重要果树。

大多数裂果发生在果实变色期或果实膨大期，有的发生在生长早期或整个发育期。即使在同一天，白天和晚上的裂果也是不同的。不同果树的裂果率也不同。

裂果的原因

果实的遗传本质会导致果实或部分果实开裂，即果实开裂是品种本身的固有特征，受遗传因素控制，会影响其后代。富士(国光)是苹果品种中与国光有亲缘关系的品种×元帅)，千秋(富士×东光)等都有裂果现象，这可能是国光裂果的遗传特征所致。

裂果的原因有两个:内因和外因:前者包括组织器官结构和生理生化因素；后者包括环境因素和栽培条件。虽然任何裂果的性质归根结底都是基因调节的，但有些裂果是环境影响的结果。即使在适宜的生长环境条件下，容易开裂的果树品种也时有开裂；相反，不易开裂的果树品种在适宜的环境条件下可能不会开裂。

恶劣的环境是导致水果开裂的一个重要因素。温度过高或过低，突然高或低会导致水果开裂，高温比低温更严重。直接暴露在阳光下的水果比阴凉的水果更有可能开裂。葡萄开裂的原因是葡萄果实在长期干旱条件下突然吸收大量水分，导致水果含水量显著变化，导致果实内外生长障碍，形成开裂。长时间的雨天或果实在持续高温后迅速膨胀，会导致脐橙开裂。温度在果实开裂率的变化中起着非常重要的作用。一般来说，开裂的水果是10个~40℃与温度呈线性增长。

病虫害会导致果皮停止生长，病害部位会成为果实开裂的突破口，提高果实开裂率。炭疽病和白粉病会导致巨峰葡萄开裂。桃疮痂病会导致桃子开裂。炭疽病会引起脐橙开裂。及时防治介壳虫、锈虱溃疡病、疮痂病等病虫害，可有效防治柑橘裂果。

不同的树种或不同的品种有不同的裂果。良好的栽培条件可以使树木旺盛生长，协调营养生长和生殖生长，使果实不易开裂。裂果是果实发育过程中的一种生理障碍，矿物质营养的缺乏或丰富会对其产生影响。负荷过大，没有疏果的葡萄树裂果较重，而树势较好，负荷合适的裂果较轻。覆地膜附加简单的避雨技术，可有效防治扎马特和藤裂果。此外，不同的砧木有不同程度的裂果。比如不同砧木上的玉环柚最严重，其次是酸柚砧，最低的是高橙砧。

防治裂果的措施

裂果是遗传、生理、环境等诸多因素的结果。不同树种、不同品种、不同品种在不同环境条件下产生裂果的原因不同，不能单一解决。根据裂果的原因，可在果实的不同发育阶段采取相应的措施防治裂果。

由于不同果树或不同品种的遗传特性、成熟期和环境条件的不同，它们都有其易裂性和抗裂性品种。根据适宜树木的原则，在成熟期无雨或少雨的地区发展优良易裂品种。根据不同品种的成熟期选择合适的品种，尽量避免当地高温、雨季等不良天气，减少成熟期开裂。

新果园应选用沙壤土。如果园区已建在排水不良和粘土地上，应加强土壤管理，通过深翻土增加土壤渗透性和保水能力，并增加有机肥。对于土壤过于粘稠的，应掺砂，改善土壤结构，提高土壤保水性能，及时灌溉，及时排水，保持适宜稳定的土壤水分状况，避免土壤水分的剧烈变化，保持适宜的树势。在旱雨季分明的地区，前期长期干旱不下雨，后期果实发育持续下雨，旱季灌溉和雨季排水要做好。同时，可采用果园覆草、果园生草、垄断栽培的方式，改善表面土壤的水、肥、气、热状况，平衡土壤水分，减少裂果的发生。

在选择抗裂品种并建立合理的果园后，最重要的是加强果园的综合管理。注意合理修剪，加强夏季管理，开放各级骨干枝的角度，综合应用各种生长季节的修剪措施，保持适度的树势，有利于降低果实开裂率。

保持中庸树势，有利于降低裂果率

及时疏花疏果，保持树体正常负荷。果实袋可避免雨水、强光、农药刺激和病虫害危害，有效降低果实开裂率。在果实膨大期，要注意和加强病害防治。在果实发育过程中，前期一定要注意及时、适量的灌溉，防止果实吸水引起的果实后期快速生长，使果肉与果皮协调生长，减少果实开裂。

增加有机肥和微肥可增强树势，减少裂果

在我国南方产区，葡萄膨大的中后期雨水较多。因此，避雨栽培可以有效减少裂果和病害的发生。比如浙江等地在葡萄架上搭建小拱棚，在地面铺塑料膜(减少土壤水分的急剧变化)，防止裂果效果明显。建设防雨设施也能有效防止樱桃裂果。因此，避雨栽培也能很好地防治裂果。