农民每年种植的葡萄苗在早期生长结果正常，但在成熟期出现大量果实开裂，严重影响葡萄的质量和产量，给种植者造成巨大损失。

为什么会出现这种异常现象？经调查分析，主要原因如下：

一是气候异常，前期雨水略多，后期烈日高温干旱，温度忽高忽低，降雨时多时少，水肥供应严重不平衡，导致葡萄突然大量开裂。

第二，早期葡萄果实良好，果穗紧实，后期果粒膨大，相互挤压，导致许多果粒开裂。

第三，疾病预防不到位，葡萄穗轴褐枯病、白粉病等疾病导致后期果实开裂；第四，持续干旱导致土壤中钙葡萄根系无法吸收，由于缺钙，葡萄果粒膨大期果皮开裂。

针对上述问题，可采取以下措施防止大量葡萄开裂：

一、尽量保持水肥供应平衡。

人类无法控制每年的气候，但果园的水和肥料供应可以人为改善。

具体方法：

1. 坚持平衡施肥，多施有机肥，逐步施肥。改善土壤，增强土壤渗透性和水分储存。保持水和肥料的能力；
2. 越冬前结合施肥，对果园土壤进行深耕，逐步加厚活土层，促进葡萄根系扎扎，增强抗旱性和抗逆性。
3. 覆盖覆盖土壤或覆盖草地，减少暴雨对土壤的侵蚀和高温天气土壤水分的蒸发，降低仲夏高温季节果园土壤温度，尽量保持土壤水分基本稳定。
4. 在葡萄生长旺盛的季节，暴雨过后应及时耕作土壤，保持土壤疏松透气，切断土壤毛细管，减少土壤水分流失，适当耕作土壤，避免葡萄根系裸露。
5. 注意灌溉和排水基础设施建设，确保果园遇到涝时能够排水。旱能浇筑。
6. 如果条件允许，可以在果穗袋的基础上进一步采取避雨栽培等措施。

二.科学调控，适当保留水果。

为了克服葡萄果实越多越好的错误观念，我们应该采取综合措施控制每株果穗的数量和单穗留下的果实数量。

1. 选择松紧度适中、不易开裂的葡萄品种
2. 对于特别容易坐果的品种，适当控制适当控制水分，以降低坐果率
3. 在葡萄新梢生长的早期阶段，避免过度使用抑制作用强的生长调节剂（如PBO、多效唑等），以控制生长和生长。如果有必要，可以使用矮壮素。辅助元素和其他残留期较短。对于抑制作用较轻的控制产品，避免葡萄穗过紧
4. 科学修剪，合理留穗，每株不能留太多
5. 花前用赤霉素（920）拉穗葡萄，拉穗后及时浇水施肥，确保充足的养分供应
6. 在果穗套袋前疏果，避免单穗留果过多

三.做好葡萄病的综合防治工作。

1. 选择抗病品种
2. 注意花园清洁消毒
3. 控制氮肥的施用。增加磷钾肥的施用，提高葡萄的抗病能力
4. 在雨季保持沟渠畅通，避免土壤和环境湿度过高
5. 及时采摘心脏，捆绑藤蔓，切断副梢和卷须，保持田间通风良好；
6. 抓住机遇，选择对症药物进行化学防治。葡萄开花前后可使用25.5%异菌脲水剂1000~1200倍液体，75%百菌清可湿性粉剂600~800倍液体，40%克菌丹可湿性粉剂500倍液体，50%扑海因可湿性粉剂1500倍液体喷雾防治；对于葡萄白粉病，可用24%腈苯唑悬浮剂3000~5000倍液体，70%甲基硫菌灵湿性粉剂1000倍液体，40%以上硫悬浮剂600倍液体喷雾防治。

四.增加钙肥，防止植物缺钙。

1. 秋冬施用基肥时，每亩施用有机肥100~150kg钙镁磷肥，提高土壤钙含量
2. 葡萄开花前后每亩施用50kg氮。硝酸钙或硝酸铵钙复合肥含钙量较高，花前或花期采用果实较好的品种，花后采用果实较差的品种，及时补充葡萄对钙的旺盛生长需求
3. 在葡萄套袋前结合疾病防治，在药液中加入适量氨基酸螯合钙。糖醇螯合钙喷施，直接补充葡萄叶表面和果实表面的钙。虽然用量小，但见效快，效果好
4. 葡萄套袋后，每亩结合浇水施用40~50kg糖醇螯合钙。氨基酸螯合钙，满足葡萄生长后期对钙的需求。