葡萄苗收获后的管理和萌芽、开花、结果、膨胀、颜色变化等时期的管理同样重要。葡萄收获后的管理是否良好，将直接影响明年的葡萄生产。良好的收获后管理为明年的高产量和高质量奠定了良好的基础。因此，葡萄收获后应高度重视田间管理。在这方面的管理中，应重点关注以下工作：

1、及时管理树势。

(1)保叶，促进枝条成熟。

葡萄收获后，尽量保持葡萄叶，防止过早脱落，因为葡萄叶收获后仍在进行光合作用，增加营养积累。过早不利于营养积累和树枝成熟。因此，除病虫害叶片和枯叶外，其他叶片应尽可能延长和保留。对于仍在生长的树枝，我们应该采摘心脏，以促进树枝的成熟。对于结果较多、树势较差的果园，可增加适量氮肥和海藻甲壳素水溶性肥料。

(2)控制枝条旺长。

果实收获后，葡萄枝和藤蔓将继续生长，应合理控制，防止树木营养物质的过度消耗。合理控制，即树枝和藤蔓的生长应有利于树枝的成熟，促进主要扩散到保留的副尖，芽饱满，不发芽，冬季尖端，无效消耗树木营养。

对于过度生长的树枝和藤蔓，采取摘心、去除副尖等措施，但收获后不宜切除大量副尖和老叶，不仅影响树枝的成熟，而且容易迫使冬季芽，严重影响明年植物的生长和结果，一般采摘后不采摘叶子和较少的尖端，尽量保持强壮的枝叶。

2、及时清理花园。

葡萄收获后，公园内修剪的枝条、枯叶、病枝、病叶、残留果粒、卷须和损坏的袋子应清除、深理或烧毁。这有利于降低公园的病虫害基数，降低明年病虫害的发病率。

3、合理施用底肥。

随着温度的降低，葡萄苗的生长逐渐减弱，直到它们停止生长。最初用于果实生长发育的营养物质，由于果实的收获，转移到根、新芽、旧树枝和藤蔓，以丰富树木和积累。因此，在营养方面，这是一年生育的终点，是丰富树木营养的时期，也可以说是明年的起点。葡萄收获后，叶子在树木中的营养物质，特别是碳水化合物的积累中起着非常重要的作用。因此，基肥的应用非常重要。

基肥以有机肥为主，复合肥为辅：

由于葡萄苗对钙镁的需求量很大，对钙的需求量超过氮、磷、钾，对镁的需求与磷相似。此外，葡萄收获后，氮约占全年总吸收量的35%，磷约为28%~30%，钾约为14%~15%。

因此，每亩葡萄苗的有机肥用量应遵循有机肥用量的传统原则，即使用多少斤有机肥。一般来说，每亩葡萄苗可施用3-4平方米的农家肥、10公斤哈茨木霉、10公斤钙镁、8袋豆磷脂微生物菌剂、8袋平衡肥（17+17+17）和20公斤。

追施基肥的方法：

结合深耕施用。基肥的使用应与根系集中分布区（施肥沟距主蔓约50cm，宽度约30~50cm，深度约40~50cm）和经常保持湿润的土层相结合，有利于土肥融合，培育肥料土壤，提供作物所需的养分。

基肥追施注意事项：

（1）分层使用肥料。为适应作物根系的持续伸长和营养物质的吸收，应在土壤层中下部施用迟效肥料，然后在上部施用速效肥料，实现分层施肥。迟效与速效相结合。

(2)避免伤害粗根。

(3)施肥后一定要浇透水。

(4)基肥不能总是在一个地方施用，容易造成根系生长受阻，腐烂死亡。

4、加强病虫害防治。

葡萄苗病虫害防治，从头到尾，需要做，预防葡萄苗病害，可结合施用基肥，浇水1000倍甲基托布津+吡唑嘧菌酯2000倍液体，预防葡萄苗根腐病和各种疾病，同时喷洒苯醚甲环唑（20~25克水15公斤），防治褐斑、叶斑病等疾病。