开花期棚内温度控制在15～28℃，棚内温度30℃以上时及时开天窗通风降温，低温寒潮来临前及时放裙膜闭棚保温，如遇极端低温需加温防冻，以保证正常授粉受精。花期棚内空气湿度控制在50%～60%，棚内湿度过大起雾时应及时通风排湿，以防棚内高温高湿造成烂花、加重病害的发生。 葡萄苗枝蔓管理全园花前3～5天或见首花时进行摘心。一般花穗前留5～7片叶摘心，树势强则多留，巨峰等落花落果重的品种可2～4片叶重摘心；花下副梢单叶绝后摘心，花上副梢留1～2片叶反复摘心，顶端副梢保留1～2个，3～4片叶反复摘心；发育枝可10～13片叶摘心，其上副梢留2～3片叶反复摘心。 葡萄苗肥水管理开花前10天左右施着果肥，以氮肥为主，适当增施磷肥，可株施氮肥50克＋磷肥200克，长势旺、芽前肥、基肥充足的果园可不施，巨峰落花重花前忌施氮肥； 开花期结合喷药叶面喷施翠康金硼液1200倍液或0.1%～0.3%硼砂溶液补充硼肥，盛花和坐果后要及早喷施0.1%～0.2%硫酸锌3次，可促花壮花、防止大小粒。 花前10天根据情况灌一次催花水，保持花期土壤湿度60%～65%，开花期水分过多会引起大量落花落果，除非土壤过于干燥，否则花期不宜浇水。 葡萄苗花果管理开花前一周整穗，疏除肩穗和第一、二副穗，大穗掐去1/3～1/2副穗，掐除穗尖1/5～1/4，使其穗形整齐美观，一般欧亚种为圆锥形、欧美杂交种圆柱形；同时根据蔓果比、果穗大小及产量合理定穗，一般弱枝不留穗，中庸枝留一穗，壮枝留2穗，亩产1500千克的葡萄园可根据果穗大小选留2000～2500个花穗。 生理落果初期（落花后1周左右）对每个果穗进行抖穗，使花冠及未授粉受精、发育不良的果粒脱落，避免病菌感染；对朝天穗、夹在枝条、叶柄及铁丝之间的果穗全部顺到架面下，使其呈自然下垂状。若花期气候恶劣，为防授粉受精不良需进行保果，可于盛花期到盛花后5天内用10×10-6赤霉素加（0.5～1）×10-6CPPU喷布花序，以提高坐果率。 葡萄苗病虫防治花期一般不使用农药，如花期出现烂花序，用25%福美双可湿性粉剂1500倍液+50%抑霉唑乳油3000倍液喷花序；发现灰霉病和霜霉病侵染花序，用40%嘧霉胺可湿性粉剂1000倍+50%烯酰吗啉可湿性粉剂2000倍液喷花序。 谢花后是灰霉病、黑痘病、炭疽病、白腐病、透翅蛾等病虫害的防治点，可用75%甲基硫菌灵可湿性粉剂1500倍液或40%嘧霉胺可湿性粉剂1000倍液加20％甲氰菊酯乳油2000～2500倍液预防。 葡萄苗无核化技术无核化适合单性结果多、自然结果商品性差或提早成熟的品种，如巨峰系品种藤稔、巨峰、早甜、醉金香、京亚等。要求枝条长势一致、生长健壮，且需在开花前7～10天花穗整形，一般留穗尖4～7公分。 巨峰系葡萄无核化一般采用二次处理法，即第一次在花朵100%开放前后2天，用12.5～25mg/kg的赤霉素加2～5mg/kg的吡效隆浸或喷果穗一次，隔10～15天用25mg/kg的赤霉素进行二次处理；夏黑首次在花朵100%开放前后2天，赤霉素25～30mg/kg处理，隔10～15天第二次再用50mg/kg加2～5mg/kg吡效隆浸或喷果穗。每次处理均需加入快润、吐温20等展布剂3000～4000倍液，以使药液附着均匀。 |
