钙在作物细胞壁的产生、细胞分裂和激活酶活性中起着非常重要的作用。钙能增强果实细胞壁的强度，促进营养物质的吸收和运输，提高作物的抗病性和抗逆性，抑制乙烯的产生。

充足的钙肥供应可促进葡萄苗新根发育、新生长、花粉管延长萌发、光合作用，同时增加水果大小，提高硬度，增加糖味，促进早熟，预防真菌病害，避免软果裂，防止水果燃烧，促进颜色粉末，提高外观质量，促进早熟，提高水果储存能力。

对于葡萄苗种植来说，所有缺钙或钙肥使用不足的果园，无论是整体产量还是果实质量，都明显不同于钙肥充足的花园。因此，一定要注意钙的补充！

葡萄苗缺钙的症状

(1)根系缺钙:

葡萄苗根系缺钙，根系不发达，新根生长缓慢，粗短弯曲，甚至生长停滞，根尖颜色变褐、干燥甚至死亡。

(2)生长点缺钙：

生长点属于葡萄植物非常细嫩的部位，缺钙的直接表现是葡萄新生长点的干燥坏死。

（3）叶片缺钙：

葡萄叶缺钙会表现出叶色变淡、叶缘变绿或棕色小斑点。嫩叶会变小、变薄、变绿。当缺钙严重时，叶子会向下卷曲，叶缘会变焦，甚至整个叶子都会变褐枯萎。

(4)果实缺钙:

果实缺钙最为明显，从坐果、膨果到摘果，储运都会表现出缺钙的症状。葡萄缺钙，果实会出现落果、裂果、软粒、空腔、日气灼烧等问题。此外，葡萄果实存在种子大小不同、硬度饱实度不足、不耐储运、病害烂果等问题，也是缺钙的表现。

特别是在葡萄果实膨大期和快速成熟期，如果缺钙，雨后果实开裂问题会更严重。

为什么用钙还是缺钙？

1.土壤差异化影响钙的吸收

土壤的酸碱、干湿和营养成分都会影响葡萄根系对钙的吸收。

在土壤贫瘠、土壤酸化、水分过多、不透气的花园里，土壤中的钙离子会被氢离子取代，导致大量钙流失。

另一种情况是，过度施用磷肥，钙离子会固定在土壤中，根系不能吸收钙营养，所以这就是为什么钙仍然缺乏钙的原因之一。

2.施肥不当、不合理

正如前一个原因所说，土壤的差异会影响树木对钙营养的吸收。至于为什么土壤会硬化和酸化，除了环境问题外，还有人为因素。

例如，过度施用化肥或肥不合理都是“祸源”。

氮肥、钾肥、磷肥等过度使用，肥料发生拮抗反应，抑制葡萄对钙的吸收。

3.钙容易流失，吸收难利用

钙属于“顽固元素”，移动性差，易固定，损失大。

此外，葡萄发芽到果实收获期间，树木生长和果实发育过程会消耗土壤中大量的钙，不及时补充也会导致钙缺乏。

此外，叶片的蒸腾作用也会“抢走”钙的一部分，所以真正吸收钙的果实并不多。

而果实缺钙，容易出现日灼、烂果、裂果等现象，从而影响产量。

什么时候补钙比较好？

1.萌芽-坐果期

葡萄钙大致可分为三个阶段：

在开花坐果期间，很多农民补钙会陷入误区！因为这个时期不能补充大量的钙，而是适量的钙。

为什么呢？钙补充后，细胞老化，细胞壁变厚。如果树势强，可以把果皮涨破，变成裂果。如果树势弱，抑制果粒膨大。

因此，开花坐果前后的钙补充量应适量，不宜过大。适量补钙可促进葡萄根系发育，新梢整齐强壮，对开花坐果有好处

2.坐果-硬核期

葡萄坐果到硬核期，树体吸收的钙营养约占全年的30%。

钙足果皮发育良好，增硬防裂；叶片肥厚，根系发达，生长强壮，抗病能力强；

3.硬核到着色期

硬核到着色期，树体吸收的钙也占全年的30%。

有利于果实增重产量高；果皮增厚裂果少；果柄增厚不掉粒；叶片健康不早衰。