青李子的功效

青李子的酸味能促进胃中消化酶和胃酸的分泌，还能促进肠道蠕动，从而促进消化效果，可以改善食欲。对于食欲不强、食后不消化、胃酸分泌紊乱的人有奇特的效果。青李子果肉还含有多种氨基酸物质——甘氨酸、脯氨酸、丝氨酸等，这些氨基酸物质能消肿利尿，还能对肝脏有益，硬化治疗有一定的辅助作用。

青李子的价值作用

青李子也可以作为一种很好的降压药，高血压患者可以多吃点来降低血压。在青李子的果壳里含有脂肪油，可用于促进粪便排出，因此具有腹泻作用：脂肪油也能止咳，也是长期咳嗽患者的良药。

据《本草纲目》记载，青李子是一种很好的美容物质，在古代常被用作制作面脂的原料。面部斑点的人常涂青李子面脂，也能化解黑斑。

因为青李子是一种酸性食物，果酸含量特别高，所以过量食用会导致胃痛，胃病患者少吃或忌食。

如果大量食用青李子，会对脾胃和牙齿造成很大的伤害，还会导致痰湿。对于正在长牙的孩子朋友们也不能多吃。

《本草纲目》还记载，青李子不能和蜂蜜、雀肉一起使用，否则两者的问题就会起作用，引发危险。

新鲜的绿色李子不能一年四季都买得到，所以买新鲜的绿色李子的时候，如果吃不完，可以做成腌制的，这样可以保存更长的时间。腌制李子的方法也很简单，只要清洗干净干净，用适量的食用盐，红砂草和干草混合，腌制过程只需要一天，腌制即可。

一般人都可以吃。

1.发热、口渴、虚核骨蒸、肝病腹水、教师、演员声哑或失音、慢性肝炎、肝硬化者特别适合食用。

2.李子果酸含量高，多吃伤脾胃，过量食用容易引起胃痛，溃疡病及急。慢性胃肠炎患者应避免服用。

3.多吃容易生痰湿。伤脾血，伤牙。因此脾虚痰湿，儿童不宜多吃。

食用禁忌。

不要吃未熟的李子。

2.不要吃太多，容易引起虎热脑胀，扬伤脾胃。

3李子与蜂蜜、雀肉、鸡肉、鸡蛋、鸭肉、鸭蛋食物、五脏、鹿肉不同食。